猪肉怎么炒好吃做法，猪肉怎么炒好吃又简单的做法大全

团购热线：18089828470

猪肉炒好吃做法

猪肉炒制美味，首先选材要新鲜，猪里脊肉切薄片腌制入味。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入青红椒翻炒。然后倒入炒好的肉片，加入生抽、老抽、料酒、盐等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。这样炒出的猪肉鲜嫩多汁，色香味俱佳。居住环境舒适，采光良好，通风透气，为烹饪提供良好的条件。保持食材的新鲜和环境的整洁卫生，是做出美味猪肉炒的关键。

猪肉怎么炒好吃做法

猪肉炒得好吃，可以尝试以下几种做法：

1. 青椒炒猪肉丝：

- 猪肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽、姜蒜末和淀粉拌匀腌制十分钟。

- 青椒去籽洗净后切丝，生姜切片备用。

- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，盛出备用。

- 锅中留底油，放入姜片爆香，然后加入青椒丝翻炒。

- 加入适量的盐和生抽调味，再倒入炒好的猪肉丝，快速翻炒均匀即可出锅。

2. 黑木耳炒猪肉片：

- 猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、姜蒜末和淀粉拌匀腌制片刻。

- 黑木耳用温水泡发后洗净，撕成小朵备用。

- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，盛出备用。

- 锅中留底油，放入姜片爆香，然后加入黑木耳翻炒。

- 加入适量的盐和生抽调味，再倒入炒好的猪肉片，快速翻炒均匀即可出锅。

3. 糖醋排骨：

- 排骨洗净后切成小块，加入盐、料酒、生抽、姜蒜末和淀粉拌匀腌制十分钟。

- 炒锅中加入适量的油，油热后放入排骨块翻炒至两面微黄。

- 倒入适量的生抽、老抽、米醋和白糖调味，再加入适量的清水没过排骨。

- 大火煮开后转小火慢炖四十分钟，醉后大火收汁即可出锅。

4. 麻婆豆腐（猪肉末）：

- 猪肉剁成末，加入盐、料酒、生抽、姜蒜末和淀粉拌匀腌制片刻。

- 豆腐切成小方块备用，豆瓣酱和花椒粉备用。

- 炒锅中加入适量的油，油热后放入花椒粒和豆瓣酱炒出红油。

- 加入腌制好的猪肉末翻炒至变色，再加入适量的清水煮开。

- 放入豆腐块煮五分钟，醉后加入适量的盐和生抽调味即可出锅。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。同时，在烹饪过程中要注意火候的控制和调味的准确性，以确保炒出的猪肉美味可口。

猪肉怎么炒好吃又简单的做法大全

猪肉炒得好吃又简单的方法有很多，下面列举几种常见的做法：

1. 糖醋排骨：

- 猪小排切块，用清水冲洗干净后沥干水分。

- 锅中加入适量油，加热至七成热时放入排骨段炸至金黄捞出沥油。

- 锅中留底油，放入白糖小火炒至溶化成琥珀色，加入炸好的排骨段翻炒均匀。

- 加入适量清水没过排骨，加入醋、生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶等调味料，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠即可。

2. 家常炒猪肉片：

- 猪里脊肉切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制十分钟。

- 锅中加油烧热，下入腌制好的肉片翻炒至变色。

- 加入葱姜蒜末爆香，再加入青椒、红椒翻炒均匀。

- 醉后加入盐、生抽等调味料调味，翻炒均匀即可出锅。

3. 黑椒炒猪肉丝：

- 猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制十分钟。

- 锅中加油烧热，下入腌制好的肉丝翻炒至变色。

- 加入黑椒酱、蒜末、姜末等调味料翻炒均匀。

- 再加入青椒、洋葱等蔬菜翻炒至断生，醉后加入盐、生抽等调味料调味即可。

4. 麻婆豆腐炒猪肉：

- 猪肉切成末，加入料酒、生抽、盐和淀粉腌制十分钟。

- 豆腐切成小块，用开水焯一下备用。

- 锅中加油烧热，下入腌制好的肉末翻炒至变色。

- 加入豆瓣酱、花椒粉、蒜末等调味料翻炒均匀。

- 再加入豆腐块和青椒、洋葱等蔬菜翻炒至断生，醉后加入盐、生抽等调味料调味即可。

5. 梅菜扣肉炒猪肉（需搭配梅干菜）：

- 猪五花肉切片，用开水焯一下去血沫和杂质，沥干水分备用。

- 梅干菜提前泡发，切成小段备用。

- 将五花肉片用酱油、糖、料酒等调料腌制一段时间，然后蒸熟备用。

- 蒸好的五花肉片整齐码放在碗中，上面放上梅干菜段。

- 上锅再蒸制一段时间，使梅干菜充分吸收肉汁。

- 醉后将梅干菜扣肉倒扣在盘中，撒上葱花、香菜等装饰即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，注意炒菜时要控制好火候和时间，避免炒焦或炒不熟。

买房电话：180898⒉8470

猪肉怎么炒好吃做法，猪肉怎么炒好吃又简单的做法大全此文由臻房小陈编辑，转载请注明出处！